Jelajahi berbagai restoran pizza terbaik di Italia yang menyajikan rasa autentik dan pengalaman kuliner tidak terlupakan dengan berbagai jenis pizza unik dan lezat.
Italia adalah negara yang dikenal dengan masakan lezat, dan pizza adalah salah satu hidangan yang paling ikonik.
Dari Napoli, kota asal pizza, hingga kota-kota besar lainnya, Italia menawarkan berbagai restoran pizza yang menyajikan Makanan Tradisional Italia dengan bahan-bahan berkualitas tinggi.
Berikut adalah 10 tempat terbaik di Italia untuk menikmati pizza enak yang tidak boleh Anda lewatkan.
1. Pizzarium, Rome
Terletak di jantung Roma, Pizzarium yang dimiliki oleh chef Gabriele Bonci menawarkan pengalaman unik dalam menyantap pizza. Yang membedakan restoran ini adalah penggunaan tepung Buratto yang berasal dari utara Italia, yang menghasilkan roti pizza yang sangat lembut.
Pizza di Pizzarium dimasak tanpa topping terlebih dahulu, dan topping akan ditambahkan sesuai dengan pesanan pengunjung. Setiap musim, restoran ini selalu menawarkan topping khas yang segar dan inovatif.
Salah satu menu yang sangat direkomendasikan adalah Pizza con le Patate, pizza dengan topping kentang dan keju mozzarella yang lezat.
2. 50 Kalò, Naples
50 Kalò adalah restoran pizza di Naples yang meskipun terbilang baru, namun telah mendapatkan banyak perhatian berkat kualitas adonan roti dan bahan-bahan berkualitas tinggi yang digunakan.
Di sini, Anda bisa menikmati pizza Neapolitan tradisional dengan ukuran besar dan rasa yang autentik. Salah satu menu andalan di sini adalah Marinara atau Pizza del’Alleanza, yang berisi mozzarella, lemak babi, bawang, dan keju Romano.
Restoran ini sangat cocok bagi Anda yang ingin mencoba pizza yang benar-benar otentik di kota asal pizza.
3. Pizzeria La Notizia, Naples
Pizzeria La Notizia di Naples dikenal dengan sajian pizza Neapolitan klasik yang otentik. Chef Enzo Concia, pemilik restoran ini, adalah seorang ahli dalam pembuatan ragi, sehingga roti pizza yang dihasilkan sangat berkualitas.
Pizza di sini memiliki rasa yang kaya dan tekstur yang sempurna. Margherita DOP, pizza neapolitan klasik dengan saus tomat segar dan mozzarella, adalah menu yang sangat direkomendasikan.
Dengan cita rasa yang autentik, Pizzeria La Notizia menjadi salah satu tempat terbaik untuk menikmati pizza di Napoli.
4. Saporè, Verona
Restoran pizza Saporè yang terletak di Verona menawarkan pengalaman berbeda dari restoran pizza lainnya. Di Saporè, Anda dapat menemukan berbagai jenis adonan pizza, yang semuanya dibuat dengan teknik dan kualitas yang sangat tinggi.
Chef Renato Basco memiliki kemampuan luar biasa dalam mengolah adonan pizza dengan berbagai jenis bahan baku.
Salah satu menu yang wajib dicoba adalah Mortadella, Misticanza, and Pistacchi, pizza dengan topping keju Stracchino, mozzarella, mortadella, mesclun, dan pistachio. Setiap gigitan memberikan perpaduan rasa yang harmonis dan unik.
5. Starita, Naples
Starita adalah pizzeria terkenal di Naples yang telah berekspansi hingga ke New York. Di sini, Anda bisa menikmati pizza tradisional yang dibuat dengan bahan-bahan segar.
Salah satu menu yang sangat disarankan adalah Montanara provola, pizza goreng yang diisi dengan keju susu sapi asap dan tomat panggang.
Selain pizza panggang, restoran ini juga menawarkan pizza goreng yang lebih ringan dan cocok sebagai camilan. Jika Anda mencari pengalaman pizza yang otentik dengan waktu menunggu yang tidak sia-sia, Starita adalah tempat yang tepat.
6. Da Attilio, Naples
Da Attilio di Naples menawarkan pengalaman kuliner yang sangat khas dengan rasa pizza Italia asli yang sudah ada sejak dulu.
Salah satu menu yang paling terkenal adalah Carnevale, pizza berbentuk bintang dengan topping tomat, mozzarella, sosis, keju parut, dan kulit ricotta-stuffed.
Dengan rasa yang kaya dan unik, Da Attilio menghidangkan pizza dengan cita rasa tradisional yang tak terlupakan. Restoran ini menjadi pilihan terbaik bagi mereka yang ingin merasakan pizza asli Napoli.
7. Gusto Divino, Saluzzo (Piedmont)
Gusto Divino, yang terletak di Saluzzo, Piedmont, menyajikan pizza dalam porsi besar dengan bahan-bahan lokal berkualitas tinggi, seperti keju Castelmagno dan keju Burrata dari Gioia Colle di Puglia.
Restoran ini terkenal di wilayahnya karena keberanian mereka untuk menawarkan pizza yang tidak hanya besar, tetapi juga sangat lezat. Salah satu menu andalan di sini adalah Croccante Caprino, pizza dengan topping keju burrata dan Iberico ham.
Dengan porsi besar dan kualitas rasa yang luar biasa, Gusto Divino adalah tempat yang tepat untuk mencicipi pizza di Piedmont.
8. ‘O Fiore Mio, Ravenna (Emilia-Romagna)
‘O Fiore Mio di Ravenna menawarkan pengalaman pizza dengan bahan-bahan premium dan resep tradisional yang dipertahankan dengan sangat baik. Restoran ini juga memiliki cabang di Bologna dan Milan.
Di sini, Anda bisa menikmati pizza dengan suasana tepi pantai yang menyejukkan. Salah satu menu andalan yang wajib dicoba adalah Romana, pizza dengan topping tomat San Marzano, keju mozzarella, ikan teri, dan oregano, yang memberikan kombinasi rasa yang unik dan menyegarkan.
9. Sud, Florence
Di Florence, Sud adalah restoran pizza yang menawarkan berbagai jenis pizza tradisional dengan cita rasa yang luar biasa. Pizza Neapolitan di Sud terbuat dari adonan yang menggunakan tiga jenis tepung, dan topping tomat manis serta mozzarella dari susu kerbau.
Menu klasik seperti Margherita dan Marinara di Sud dikenal dengan rasa yang sangat lezat dan autentik. Dengan rasa yang kaya dan paduan bahan-bahan berkualitas tinggi, Sud adalah tempat yang sempurna untuk menikmati pizza asli Italia di Florence.
10. Pizzeria Da Ezio, Alano di Piave (Veneto)
Pizzeria Da Ezio di Alano di Piave, Veneto, dikenal dengan teknik pembuatan adonan yang disebut Tonda Crunch, yang menghasilkan tekstur pizza yang ringan, renyah, dan mudah dicerna.
Salah satu menu unik di restoran ini adalah Flower Power, pizza musiman dengan topping fior di latte, sayuran escolare, saus ikan teri, dan hiasan bunga yang bisa dimakan.
Pizzeria Da Ezio juga menyajikan La Parmigiana dei Re, pizza dengan topping tomat San Marzano, terong panggang, dan keripik Grana Padano, yang menjadi pilihan favorit para pengunjung.
Italia menawarkan berbagai restoran pizza yang menyajikan rasa autentik dengan bahan-bahan berkualitas tinggi.
Dari kota Napoli yang terkenal dengan pizza tradisional Neapolitan hingga restoran dengan inovasi modern di Verona dan Florence, setiap tempat memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Jika Anda seorang pecinta pizza, 10 restoran pizza terbaik di Italia ini akan memberikan pengalaman makan yang luar biasa. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi pizza dengan Daftar Oleh-Oleh Khas Italia yang hanya bisa ditemukan di tanah kelahirannya.